Case History
Sammontana Spa
Alimentari & Bevande
Nata all’inizio degli anno '40 a Empoli come piccola gelateria, Sammontana è oggi la più grande realtà italiana nel campo del gelato dietro alle aziende multinazionali. Un successo reso possibile da un continuo impegno nella creazione di gelati che mantenessero il tipico gusto italiano assicurando il massimo della qualità. Riunisce anche alcuni dei marchi più noti della tradizione alimentare italiana - Sanson, Il Pasticcere, Tre Marie, Pasticceria Leonard e GranMilano.
L'affermazione della Sammontana è stata costante e crescente nel tempo. L'azienda nata dalla latteria del signor Romeo Bagnoli è diventata una realtà operativa capace di sviluppare un fatturato lordo complessivo superiore ai 250 mln annui, dove in stagione lavorano circa mille persone in un'area produttiva di circa 70.000 mq ed è tuttora diretta dalla famiglia Bagnoli.
Tecnologie Integrate:
Logistics Experience
Logistics Experience - Sammontana
Intervista a Leonardo Bagnoli
Sammontana
I numeri di Sammontana
Sammontana è la più importante azienda italiana nel settore dei gelati confezionati, leader di mercato nella croissanterie congelata.
BAR SERVITI
STABILIMENTI DI PRODUZIONE
MILIARDO PORZIONI VENDUTE
E PIÙ PERSONE
Azienda
Sammontana nasce nel 1946 in un bar latteria in Empoli acquistato dalla famiglia Bagnoli, oggi, come allora, proprietaria e alla guida dell’azienda.
Produce commercializza i marchi Sammontana, TreMarie, Il Pasticcere, Mongelo e Bon Chef.
Offre prodotti dal gusto unico, nati dall’intuizione, dalla cura e dalla passione per la qualità.
E' un'azienda cresciuta al fianco dei clienti e ha contribuito a sviluppare il canale tradizionale.
E' partner affidabile e competente della distribuzione moderna, che serve anche per la marca privata.
Siamo partiti nel 2005 negli stabilimenti di Empoli e Vinci per assolvere alla tracciabilità dei prodotti finiti, poi nel 2007 abbiamo esteso le funzionalità del WMS per la gestione delle materie prime. Successivamente abbiamo implementato dal 2010 il WMS nei 4 stabilimenti di produzione per la gestione sia delle materie prime sia del prodotto finito. Gli ultimi due grandi steps che abbiamo realizzato sono legati al nuovo polo logistico di Montelupo (FI) vicino a Empoli, inaugurato nel 2013, con l'implementazione anche del modulo Delivery per la programmazione dei trasporti. Abbiamo automatizzato la stampa del DDT sul foglio A4 ed è stata implementata la firma digitale e il QR Code per permettere a chi consegna la merce di rendicontare direttamente l'avvenuta consegna con il proprio smartphone.
Gabriele Calugi
Responsabile IT Sammontana.
Obiettivi
- Aumentare la produttività e l'accuratezza del magazzino
- Rendere più efficiente il lavoro nelle celle frigorifere
- Gestione della Tracciabilità
- Riduzione tempo di evasione
- Riduzione errori di prelievo
- Aumento livello di servizio al cliente
- Unificazione dei sistemi logistici
Prodotti Installati
- WMS: StockSystem
- Add-on WMS: SMA.I.L:) Voice
- add-on WMS: SMA.I.L:) Delivery
- Hardware vocale: 32 terminali Talkman T2X e T5 e A720
- Hardware palmare: 64 terminali da freezer Honeywell
- Hardware palmare: 106 terminali palmari Honeywell
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